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シフォンケーキ徹底解説

大人気の
シフォンケーキ徹底解説動画です^ ^

こちらは薄力粉で作るシフォンケーキ
についてお話していますが、
米粉のシフォンケーキにも通じることが
たくさんあります!

ぜひ参考にしてみてください^ ^


第1話:意外な落とし穴!
【ハンドミキサーのお話】

1本目の動画はお菓子作りには
なくてはならない
ハンドミキサーのお話です。

ハンドミキサーは
パワーがあれば良いという訳ではなく、
速度の調整がとっても重要です!

そんなことについてお話してますので
ぜひご覧ください。
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第2話:レシピ通りでも
うまくできなかった原因はこれ?
【薄力粉と水分のお話】

2本目の動画は薄力粉のお話です。

薄力粉って色々な種類があって
迷ったりはしませんか?

動画内では私、田口がおすすめする
粉もご紹介していますので
ぜひ参考にしてくださいね(^^)
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第3話:とっても重要!
【メレンゲのお話し】

3本目の動画はシフォンケーキの出来を
とても左右する、メレンゲのお話です。

メレンゲって、
卵白と砂糖を入れて混ぜるという
単純な作業ですが、
実はとっても奥が深いです。

とっても重要な部分なので
動画を何度も見てシフォンケーキ作りに
お役立てください(^^)!
↓ ↓ ↓


第4話:家庭用オーブンで
上手に焼き上げる
【焼きのお話し】

ここまで動画をご覧いただき
ありがとうございます!

これまで3本の動画を
見ていただきましたが

生地作りがうまく出来たとしても、
オーブンの焼きで
間違った焼き方をしてしまうと
とても勿体無いですし、

実際、間違った焼き方をしている方は
実はとっても多いです。

この4本目の動画を見れば、
シフォンケーキの底上げの悩みも
解消するかも!!です(^^)

それでは最後の動画もぜひ!
ご覧くださいね!
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