大人気の
シフォンケーキ徹底解説動画です^ ^
こちらは薄力粉で作るシフォンケーキ
についてお話していますが、
米粉のシフォンケーキにも通じることが
たくさんあります！
ぜひ参考にしてみてください^ ^
第１話：意外な落とし穴！
【ハンドミキサーのお話】
１本目の動画はお菓子作りには
なくてはならない
ハンドミキサーのお話です。
ハンドミキサーは
パワーがあれば良いという訳ではなく、
速度の調整がとっても重要です！
そんなことについてお話してますので
ぜひご覧ください。
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第2話：レシピ通りでも
うまくできなかった原因はこれ？
【薄力粉と水分のお話】
２本目の動画は薄力粉のお話です。
薄力粉って色々な種類があって
迷ったりはしませんか？
動画内では私、田口がおすすめする
粉もご紹介していますので
ぜひ参考にしてくださいね(^^)
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第３話：とっても重要！
【メレンゲのお話し】
３本目の動画はシフォンケーキの出来を
とても左右する、メレンゲのお話です。
メレンゲって、
卵白と砂糖を入れて混ぜるという
単純な作業ですが、
実はとっても奥が深いです。
とっても重要な部分なので
動画を何度も見てシフォンケーキ作りに
お役立てください(^^)！
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第４話：家庭用オーブンで
上手に焼き上げる
【焼きのお話し】
ここまで動画をご覧いただき
ありがとうございます！
これまで３本の動画を
見ていただきましたが
生地作りがうまく出来たとしても、
オーブンの焼きで
間違った焼き方をしてしまうと
とても勿体無いですし、
実際、間違った焼き方をしている方は
実はとっても多いです。
この４本目の動画を見れば、
シフォンケーキの底上げの悩みも
解消するかも！！です(^^)
それでは最後の動画もぜひ！
ご覧くださいね！
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