Happy sweets college*とは

パティシエ28年、店舗経営17年

お菓子教室運営までしてきた田口が

 

あなたの夢の実現のお手伝いをする

オンライン講座

 

講座の中には各コースを設け

お菓子作りの基礎からアレンジが学べます。

 

さらにはパティシエ歴28年の田口にによる
商品開発のコースなども用意しております

 

 

 

これらは実際に講座を受けていただいている

生徒さんたちがもっていた声になります。

 

Happy sweets college*では

これらの悩みに全てお答えする 教材と

サポート体制をご用意しております(^^)

 

 

 

〜基本教材&動画コンテンツ〜
 
 
 

これまでの基本のお菓子6品に加え

この度、新たに2品を増やし 全8品の

基本のお菓子の詳しい講義動画と教材テキスト

 

そして、写真たっぷり!作り方レシピも

ご用意しております。

 

教材内でお伝えしている

お菓子作りの知識と理論は

“本では決して学ぶことのできない”

 

パティシエ28年の実績を持つ田口が

実践と経験の中から得た

本質的な知識となっております。  

 

 

 

 

 

 

 

素材の組み合わせやバランス、 素材の特徴、

型や生地の分量が 変わった際の焼き方など

 

ただ作る為の知識だけでなく

アレンジも自由自在にできるようになるために

 

是非とも覚えておきたい!知識を

ご用意しております☆

 

 

【知識補助コンテンツ例】

・組み合わせ一覧表

・型のサイズが変わった場合の計算方法

 

 

 

 

 

基本教材の8品のアレンジ他、

全80種以上のレシピ動画が見れる

 

田口完全オリジナルレシピ動画サイト!

\Happy sweets salon☆をプレゼント!/

 

 

動画は今後も増えていきますので

もうアレンジやレシピに迷うことはなくなります♪

 

【ご用意しているレシピ動画例】

・ガトーピスタチオ

・ブルーベリーチーズタルト

・木いちごショコラケーキ

\その他、全80種以上をご用意☆/

 

 

 

 

 

 

 

・究極のガトーショコラレシピ ☆

・マカロン徹底解説!(NEW!更新予定)

・メレンゲ徹底解説!

・パティシエが教える!ウェディングデコレーション

・アレンジ広がる*田口のスイーツ写真集260!

 

など、パティシエ田口が お伝えする

スペシャルコンテンツや

 

田口のこれまでのお菓子がほぼ全て見れる

「田口のお菓子写真集260」(随時更新中)も

 

講座生さん専用サイトにご用意しております(^^)

 

経験豊富なパティシエから

楽しく実践を通しながら学べる!

オーダーメイドマンツーマンレッスン

 

 

パティシエ歴28年ケーキ店

オーナーシェフ歴17年のプロから

マンツーマンでレッスンが受けられます。

 

レッスン内容はその方のご要望に合わせて

オーダーメイドで対応しております。

 

 

 

Happy sweets college✳︎

では上記解説しました講座内容を

3つのコースに分けました☆

 

 
 
 
 

 

買い切教材(講座生さま専用動画サイト&

ダウンロードレシピ ・教材)で

ゆっくり自分のペースで学べるコース。

 

マンツーマンレッスンはございませんが

教材は買い切りなので

ずーっとご覧いただけます。

 

更に教材が見られる専用サイトの内容は

今後も更新し、

コンテンツが増えていきますので

 

常に新しい情報を学んでいくことができます♪

 

 

 

 

 

 

 

パティシエ田口と”マンツーマン”で

レッスンができるコース。

 

レッスン回数は月最大5回×6ヶ月
レッスンメニューはその方のご希望のもので

行っておりますので、

 

あなたのやりたいお菓子を

いち早く!プロから学ぶことができます(^^)

 

マンツーマンレッスンでは

あなたのご要望をお伺いしながら

オーダーメイドでレッスンを行っております。

 

 

また、海外在住の方は

時差を考慮した時間帯でのレッスンや、

お子様がいらっしゃる方は

夜22時からのレッスンなど

 

レッスンの時間帯も柔軟に対応しております(^^)

 

 

 
 
 
上記で説明した
プレミアムマンツーマンレッスンが
期間中、無制限で受け放題!

さらに、パティシエ歴28年
愛されケーキ店経営歴17年の田口が

お店やお教室の
オリジナル商品やメニュー開発も
\お手伝いさせていただきます!/

 
☆オリジナル商品を作りたい!
☆とにかく、たくさんレッスンを受けて知識や技術を身につけたい!
 
そんな方におすすめです(^^)
 
【実際に対応している事例】

・お店で出したい和洋菓子のメニュー開発

・教室で2時間以内にできるお菓子のレッスン

・低糖質やラカントを使ったレシピ開発

・米粉に特化したスイーツメニューレッスン

 
その他もお気軽にお問い合わせください!
 
 

※こちらのコースは

対応人数に制限があるため

定員に達次第、受付待ちとなります。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

↑↑パイピングレッスン後の成果!↑↑

 

 

 

 

 


〜Happy sweets college*代表〜

パティシエ田口守

 

はじめまして、田口守と申します。
私は現在、
パティシエ経験28年で培った技術と知識を

お菓子教室の先生に余すことなく教える
技術サポートの専門家として

 

マンツーマンの
実践型のオンライン講座をしています。

 

パティシエになり、都内含め8店舗をまわり

10年間の修行をした後に

 

2003年に独立、ケーキ店を開業。

その後は17年間に渡り

2店舗の経営をしていました。

 

 

2017年には
お店を経営しながらお菓子教室も立ち上げ
300以上のレッスンをする中で

 

生徒さんのあらゆるお菓子作りのお悩みを
解消して笑顔に変えてきました。

 

 

そして2019年では完全オリジナルで
レシピ も自主制作し合計160冊以上を
全国・国外の生徒さんに販売させて
いただきました。

 

 

 

 

昨今、コロナの影響で時代も大きく変わり
今は、オンラインに特化した
お菓子教室へと舵を切り

 

日本のみならず海外在住の生徒さんの
さまざまなお悩みを解消する為に

個別にオーダーメイドレッスンを
するようになりました。

 

その結果
生徒さん1人ひとりのお悩みに
寄り添うことのできる

 

完全オーダーメイドの
実践型のオンライン講座を体系化することが
できました。

 

 

 

 

実際に、完全オーダーメイドの
実践型オンライン講座を始めて

 

さまざまお悩みをお持ちの
生徒さん達に受講してもらい

 

『お菓子作りのポイントとなる基礎』
をお伝えしたところ

 

皆さんのお悩み解消はもちろんのこと
どんどんスキルアップも
してもらっています。

 

おかげさまで
『先生に出会えてよかったです!』

と喜びの声を
たくさん頂けるようになりました。

 

 

 

 

 

ここからは実際に講座にご参加いただいている

受講生さまの声をご紹介します☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

↑↑パイピングレッスン後の成果!↑↑

 

 

 

嬉しいお声をありがとうございます(^^)

 

これらの生徒さんはじめ

これからもたくさんの方々の

サポートをさせていただきます❗️

 

 

 

 

Happy sweets college*

☆最短スキルアップのワケ☆

 

 

 

詳しい説明はこちらの動画を

ご覧ください(^^)
↓ ↓ ↓

 

 

 

あなたも夢の実現に向けて

一緒に 歩んでみませんか(^^)?

 

 

 

 

 

 

そしてこの度、

Happy sweets college*の

無料個別相談&講座説明会を

開催しております!

 

こちらのページで紹介した
講座内容の詳細や受講費について。

 

また、その方にぴったりなコースは

どれなのか?など

 

あなたとパティシエ田口が

直接お話しできる機会となります(^^)

 

 

ご興味ある方は、まずはお気軽に♪

 

無料個別相談&講座説明会に

ご参加ください!☆

 

 

 

 

 

 

 

 

田口守お菓子教室|Happy sweets college*