お店をやる前からこれを知っていたら、、

こんにちは、田口です😊

遡ること12年前、、、
田口の身には
こんなことが起こっていました。

田口はパティシエ10年の修行をしたこともあり
お菓子作りのクオリティーは
もちろん問題なかったのですが、、

お店作り(店舗マーケティング)のことは
全く知識が無かった為に。

長時間労働の体力任せで
お菓子を作っては値段を安くして
お菓子を販売する毎日になり、、

毎月、
赤字スレスレの経営をしていました💦


そんな状況が続いていた、ある日

月末の支払いへの不安と
長時間労働をしていた過労の

ストレスで倒れてしまい
救急車で病院送りになりました、、😅


【このままではいけない!】

幸いにも点滴を打ち半日で
退院することが出来たのですが
不安は募る一方でした。

そんな、ある日、現状を打破する為に
何かしないと、、
と思いネットを見ていると

1日限りの
【飲食店マーケティング勉強会】が

 あるという広告が流れて来ました。

田口は藁をも掴む思いで
迷うことなく
その勉強会に参加しました😆

その勉強会では
【飲食店マーケティング】の
本質的なことを学ぶことが出来て
良かったのですが

飲食店向けのマーケティングだった為
お菓子屋さんだったらどうしたらいいのか?を
お店で自分で試しながらだったので

お菓子屋さんのマーケティングの仕組みを
作り上げるのは大変で3年の月日を
費やしてしまいました😆

今の田口があるのは
マーケティングのおかげ

 
でも、諦めることなく
その仕組みを作り上げることで
2店舗目も開業することが出来ました!

あの【飲食店マーケティング勉強会】が
田口のその後の人生を大きく変え

今の田口を作ってくれたと言っても
過言ではありません。

あの時、1日限りの
【飲食店マーケティング勉強会】に
参加していなかったら、、、

田口は今、どうなっていたんだろう、、
と思うとゾッとします😨

【あなたの夢はなんですか?】

今、あなたはお店やマルシェで
お菓子を販売していますか?

それとも
これからお店やマルシェで販売したい!
と思ってますか?

そして、お菓子を販売して
あなたは、どんな夢を叶えたいですか?



もちろん夢はあるけど、、
「どうしていったらいいのか分からない!」
と思っている方もいるかと思います。

そんな方の為に
あなたの夢を叶えるヒントがいっぱいの
45分の無料勉強会動画を
3/10~15の5日間限定で公開します^ ^

将来、
自分で作ったお菓子を販売して
夢を叶えたい!


と思っている方は
田口の公式LINEでお知らせを
お待ちくださいね😊
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この記事を書いた人

パティシエ歴33年、ケーキ店経営歴17年
元料理人から26歳でパティシエに転向し
10年の修行を経て、36歳で独立開業。

店舗経営を17年間する中で、
お菓子作りの講師としての活動も始める。

2017年よりのべ、300回以上の
リアルレッスンを経験したのち

2020年にオンラインお菓子スクール
Happy sweets college*を開校
現時点で受講生さんは200名以上、

以来、多くの講座生さんへ
お菓子作りの基礎や本質を伝え、

スキルアップやお菓子販売の
夢を叶えるためのサポートをしている。

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