お菓子作りの勉強– category –

こんにちは！田口です😊 今日もシフォンプロコースのお話をしていきますね。 シフォンケーキ作りで特に難しい生地ってチョコレートやチーズを使ったシフォンケーキですよね。シフォン作りに慣れた方でも難しいと思います。 この２つの素材は油脂を...

こんにちは、田口です。今日も米粉シフォンプロコースのお話をしていきますね😊 シフォンケーキが膨らまないのは、、 シフォンケーキが思った様に膨らまない原因はなんといってもメレンゲのクオリティーと卵黄生地の固さと粘りの見極めが重要なんで...

こんにちは、田口です☺️ 米粉シフォンケーキプロコースを開講して３ヶ月が経ちましたが講座生さんの成果が素晴らしいです🤩今日はそんな、米粉シフォンプロコースを受講された方たちの成果をご紹介したいと思います😊 シフォ...

こんにちは！田口です^ ^ 今日もシフォンプロコースのお話をしていきます😊 コースに興味を持ってくださっている方はぜひ最後までご覧くださいね☺️ ＼パティシエのレシピ！／シフォンプロコースで学べる17品のシフォンメニュー HSCシ...

こんにちは、田口です😊 毎日インスタを見ていますがシフォンケーキブームはもうずっと変わらずですね☺️ 田口も自身の講座を2020年からやっていますが、 シフォンケーキに特化した教室を始めたい！販売をしたい！ という方は後を立ち...

こんばんは、田口です^ ^ お菓子を学びたい！と思った時、色んな理由があると思います。 例えば☆家族の為に安全で安心なお菓子を作ってあげたい！☆お店やマルシェでお菓子販売をしたい！☆お菓子教室を開業したい！など、、 今日、ご紹介する生徒さんたちも...

こんにちは、田口です😊 4月もそろそろ終わりますね。まもなく５月ですが、5月と言ったら田口は、お店をやっていた時は毎年子供の日兜ガトーショコラというのを出していました😆 昔の写真、懐かしい😆 その後にはすぐ、母の日がある...

こんにちは！田口です😊 今日も米粉プロコースのご紹介をしていきます😊ご興味ある方はぜひご覧ください👍 ただいま個別説明会実施中！ 【HSC米粉プロコース】ただいま限定価格でご受講できるZoom個別説明会を実施中！詳細はページ下...

こんにちは！田口です😊 昨日のブログ、たくさんの方に見ていただきありがとうございました☺️そんな昨日のブログはこちらから！↓ ↓ ↓ 今日も引き続き、HSC一番人気の 『米粉プロコース』についてお話しさせていただきますね👍...

こんにちは！田口です😊 最近はインスタでお菓子作りの質問についてお話していたらフォロワーさんがグンと増え、もう直ぐで1.7万人になります😊 Screenshot 嬉しいことですね☺️お菓子作りをしっかり学びたい！という方が本当...