こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の先生田口です^ – ^
私は今、オンライン講座とリアル店舗でお菓子教室を開催しています。
あと、FBを利用して全国のお菓子作りで悩んでいる方をFBグループに招待し、ライブでお菓子作りを教える活動を地道にやってます(^^)
なぜこの様な活動をしているかというと、お菓子作り(基礎の段階)で悩んでいる人を一人でも減らしたいと思い無料でのFBライブをやっているのです(^^)
そのFBグループに参加された方々の中に、将来お菓子教室を開きたいという方が何人かいらっしゃいまして、お菓子教室をやるにあたり1番の悩みはなんですか？
と、聞いてみたところダントツで「経営していけるのだろうか！」という答えが多かったです！
経営していくためには何が必要！？
私はケーキ店とお菓子教室を経営していますが、何が必要ってそりゃあお客様、お菓子教室では生徒さんですよねー！
どんなに豊富な経験があっても技術があっても、お店やお教室にお客様と生徒さんが来てくれなければ経営は成り立ちません！
ではどうやってお客様と生徒さんに来ていただいているのか？それが分かれば経営できるのか？
という心配がなくなりますよね！
次に多かった悩みが技術的な経験不足からくる不安です！
でもこの部分はパティシエの経験が10年以上ある方に教えてもらうのが1番です！
パティシエ経験が10年以上ある方に習えば、技術はもちろん製菓理論もしっかりしているので、あなたを最速で先生レベルまで押し上げてくれるからです。
どんな仕事もそうですが、成功者から習うのが1番！時間の短縮にもつながりますからね(^^)
そんなこんなで、これから数回にわたって、お菓子教室の先生になるために必要なことをお伝えしていこうと思ってます(^^)
これを読んでいるあなたも、将来お菓子教室の先生になって、お菓子作りで悩んでいる生徒さんを減らしていく活動を私と一緒にやっていきませんか！
それでは、また(^^)
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