こんばんは、田口です☺️
今日は、、
シューを作ってみたものの
全然膨らまずに失敗してしまった,,なんて時の
リサイクルする方法をお伝えしたいと思います👍
田口が主催している
オンラインお菓子学校のZoom勉強会でも
生徒さんにもとっても喜ばれているお菓子、
『シューラスク』です👍
田口が経営していたお店でも
とっても人気な商品でした☺️
定番商品として作っていました😆😆
このブログを読んでいるあなたも今までに
『シューが全然、膨らまなかった〜！』
ということがあったと思います。
そんな時は
あまり浮かなかったシュー皮に
クリームを塗って食べるのもいいんですが…
今からご紹介する
「シューラスク」
の作り方を知っているだけで
失敗を恐れずにシューに挑戦出来ますし、
上手く浮かなかったとしても
『日持ちのする焼き菓子が作れるからラッキー！』
という前向きな気持ちなれますよ👍
(お店の商品としてもおすすめ^ ^)
それではこれから
シューラスクの作り方をお伝えしますね☺️
作り方はいたって簡単です！
目次
サクサク＊シューラスクの作り方！
【準備するもの】
・シュー生地 お好きな数
・砂糖（お好みのお砂糖なんでもOK）
・ボウル２個
・霧吹き
・波刃の包丁
①シュー生地を一口大に切り分けて、
片方のボールに入れます。
②ボールの中のシューに
霧吹きで水を吹きかけます。
③水を吹きかけたシューを
もう片方の乾いたボールに移します。
④砂糖をお好みでふりかけます。
乾いたボールに入ったシューに、
砂糖をお好みでふりかけ、
中華鍋を振る要領でボールの中のシューに
砂糖をまんべんなくまぶしてあげましょう。
( ※この時、砂糖をつけ過ぎると、
甘ったるくなってしまいますので、
量はお好みで加減してください。)
⑤100℃のオーブンで、乾燥焼をして完成！
シューに程よく砂糖が付いたら、
ベーキングペーパーを敷いた天板に
シューを重ならない様に並べて、
100℃のオーブンで1時間半〜乾燥するまで
焦がさない様に焼いて完成です☺️
※乾燥したかどうかは
食べてみて確認してくださいね！👍
いかがですか？
ちょー簡単ですよね！😊
今後シューに挑戦して上手く膨らまなかったら
是非シューラスクを作ってみてくださいね☺️
パティシエのお菓子作りが学べる
オンライン製菓学校！
Happy sweets college＊
