田口守– Author –
田口守
田口守お菓子教室代表
お店で愛され続けた
「どこか優しくて美味しい*愛されお菓子」の作り方を
パティシエ27年、店舗経営16年で培った経験をもとに伝えている。
これまで開催したレッスンは200回以上
多くの生徒さんの悩みを解消し・楽しいお菓子作りへと導いている。
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お菓子教室
<お菓子教室>ふわっふわっ巻きたてロールケーキ
こんにちは、ふわっふわっ巻きたてロールケーキです! 今週もお菓子教室を開催中! 今週のメニューは「ふわっふわっ巻きたてロールケーキ」です* 当店の看板商品を学べるということで、みなさんとても楽しみにしてくださいました^^ 自分にも出来る... -
レシピ
お家で簡単イタリアンメレンゲ!&マカロン(^^)
こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 先日FBライブでマカロンの作り方を配信したのですが、マカロンを自宅で作る事に二の足を踏む方が多いいようです! その原因がマカロンを作る時、最重要ポイントとなるあるモノなわけです。 そのあるモノ... -
お菓子の作り方
今流行りの焙じ茶スィーツ!パウンドケーキ編(^^)
みなさんこんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 私、家にテレビが無いので、今世間で何が流行っているのか全く分からないんですよ^_^; で、 先日お菓子教室の生徒さんに、『ちょっと前から焙じ茶が流行っていて、娘がはまってるんですよ〜!』... -
レシピ
お家で簡単フロランタン(^^)
こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 今日は、今週のお菓子教室のお題だった、フロランタンの簡単な作り方をご紹介します! まずは、土台となるクッキー生地を作ります。(18.5cm×25.5cmの天板2枚分) ①常温に戻したバター150gに砂糖106gと塩... -
レシピ
簡単チーズスフレの作り方(^^)
こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 先日、FaceBookライブで簡単チーズスフレの作り方を配信しましたが、なんと85人の方がご参加してくださいました! ありがとうございました😊 今日はFaceBookライブを見てない方のために、簡単チ... -
お菓子教室
<お菓子教室>アーモンドフロランタン
こんにちは!ふわっふわっ巻きたてロールケーキです! 今週もお菓子教室を開催中! 今週のメニューは「アーモンドフロランタン」です* お店でも人気の焼き菓子、皆さん上手に焼き上げて最後はお店風に個包装してお持ち帰り♪まるで売り物みたいですね! 今... -
お知らせ
7月18日(水)のFacebookライブは「簡単チーズスフレケーキ」の作り方^^
こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です^^ いや~暑い日が続いていますね! こんな暑い日には、かる~い食感のケーキなんていいですね! ということで、こんな季節に食べたい「チーズスフレケーキ」の作り方を今度の7月18日(水)20:00~のFac... -
レシピ
ベリーベリーチーズクラフティの簡単レシピ(^^)
こんにちは、田口です(^^) 今週のお菓子教室のお題はクラフティでした! クラフティといえば、フランスの伝統菓子で、素焼きしたタルト台にチェリーを並べて卵、砂糖、牛乳、生クリーム、小麦粉で作ったプリン生地を流してオーブンで焼いたモノが有名です... -
お菓子の作り方
クッキーシュークリームの作り方!
こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 突然ですが、あなたはクッキーシューを焼いたことがありますか? クッキーシューというとお店のシュークリームってイメージがありますよね^^ そんなクッキーシューをあなたも自分で作れるようになれば、... -
お菓子教室
<お菓子教室>フルーツチーズクラフティ
こんにちは、ふわっふわっ巻きたてロールケーキです! 今週もお菓子教室を開催中! 今週のメニューは「フルーツチーズクラフティ」です♪ 本日の午前中はお一人様だったのでシェフとのマンツーマンレッスンとなりました^^ 今日の生徒さんは昨年のお菓子教...