クリームでデコレーションしたケーキを綺麗に切るにはどうしたらいいですか?

こんにちは、田口です。

『家で綺麗にケーキを切るには、どういたらいいのかしら?』

今日はお店でお客様にこんな質問をされましたので、答えを簡単にシェアしたいと思います!

ズバリ!ナイフを温めてください!

ナイフが冷たいままだと、クリームがナイフにくっ付いてしまいますので、少しだけガスの火でナイフを温めてあげてください。

この時ナイフを温め過ぎると、熱でクリームが溶けて流れてしまいますので、軽く炙る程度にしておきます。

ちなみに、フルーツ飾りのケーキを切る時には、まずフルーツをお皿に取り分けてからケーキを切る事をオススメします!

今度ケーキを切る時に、試してみてくださいね(^^)

 

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