パティシエ 田口守– Author –

パティシエ歴33年、ケーキ店経営歴17年
元料理人から26歳でパティシエに転向し
10年の修行を経て、36歳で独立開業。
店舗経営を17年間する中で、
お菓子作りの講師としての活動も始める。
2017年よりのべ、300回以上の
リアルレッスンを経験したのち
2020年にオンラインお菓子スクール
Happy sweets college*を開校
現時点で受講生さんは200名以上、
以来、多くの講座生さんへ
お菓子作りの基礎や本質を伝え、
スキルアップやお菓子販売の
夢を叶えるためのサポートをしている。
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こんにちは!田口です^ ^ 今日のお話は 【ネット時代!チラシの効果はあるのか?】 ということで、、、 結論から言うとこんなネット時代だからこそチラシの効果はあります☝️ なぜか? それは…誰もがSNSに力を入れてアナログのチラシを使う人... -
ワンオペオーナーさんへ!
こんにちは!田口です^ ^ 今日は、ワンオペオーナーさんにとって薄利多売は疲弊のもと!! というお話したいと思います。 前にもお話しましたが田口は2店舗お店をやっていました。 1店舗目のお店はまさに薄利多売のお店にしてしまいました😅 この頃... -
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こんにちは、 田口です^ ^ 今日は1度来てくださったお客様に再来店(以下リピートと記載)していただくにはどうしたらいいのか?というお話です。 リピート施策で代表的なものと言えば昔から使われているみなさんご存知のポイントカードがありますね^ ^ これ...