お菓子の作り方– category –

こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の先生田口です^ - ^ 私は今、オンライン講座とリアル店舗でお菓子教室を開催しています。 あと、FBを利用して全国のお菓子作りで悩んでいる方をFBグループに招待し、ライブでお菓子作りを教える活動を地道にやってます...

こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 先日FBライブでマカロンの作り方を配信したのですが、マカロンを自宅で作る事に二の足を踏む方が多いいようです！ その原因がマカロンを作る時、最重要ポイントとなるあるモノなわけです。 そのあるモノ...

みなさんこんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 私、家にテレビが無いので、今世間で何が流行っているのか全く分からないんですよ^_^; で、 先日お菓子教室の生徒さんに、『ちょっと前から焙じ茶が流行っていて、娘がはまってるんですよ〜！』...

こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 今日は、今週のお菓子教室のお題だった、フロランタンの簡単な作り方をご紹介します！ まずは、土台となるクッキー生地を作ります。(18.5cm×25.5cmの天板2枚分) ①常温に戻したバター150gに砂糖106gと塩...

こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 先日、FaceBookライブで簡単チーズスフレの作り方を配信しましたが、なんと85人の方がご参加してくださいました！ ありがとうございました😊 今日はFaceBookライブを見てない方のために、簡単チ...

こんにちは、田口です(^^) 今週のお菓子教室のお題はクラフティでした！ クラフティといえば、フランスの伝統菓子で、素焼きしたタルト台にチェリーを並べて卵、砂糖、牛乳、生クリーム、小麦粉で作ったプリン生地を流してオーブンで焼いたモノが有名です...

こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 突然ですが、あなたはクッキーシューを焼いたことがありますか？ クッキーシューというとお店のシュークリームってイメージがありますよね^^ そんなクッキーシューをあなたも自分で作れるようになれば、...

こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 今日は、来月のお菓子教室のマーブルシフォンケーキの写真撮りをしました！ マーブルシフォンケーキの作り方って、お菓子教室の生徒さんたちにも以外に知られていないのですが、とても簡単なのでブログ...

こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 前回のブログで、甘いものが苦手なお父さんの為のお菓子をご紹介しましたが、今回はその第2弾ということで、ビールにめちゃくちゃ合う、お口の中にほんのり海の香りが広がるお菓子 『青のり塩シューラス...