田口守お菓子教室のメンバーの皆さんこんにちは😃
田口です(^^)
6月2日に『ふわっふわっ巻きたてロールケーキ』の営業も無事に終わり、3日からは新たなチャレンジとなるお菓子教室の準備に取りかかりました‼️
基本の生地を3種類
スポーツケーキ、シフォンケーキ、ロールケーキ
の試し焼きです(^^)
ちなみに新相棒はガスオーブンでした！
パワー全開で、なんの支障も無く焼き上げることが出来
一安心です(^^)
シフォンもふわっふわっ♪^^
これで、『ラーク所沢』でもいい教室になると確信しました！
参加される方は、楽しみにしていてくださいね(^^)
あなたのお菓子作りの悩みや、今更聞けないなぁ〜と思っているお菓子作りへの疑問、質問。
そして、将来の夢などを私、田口にお聞かせください！
(例文)
☆メレンゲの立て具合がわからない！とか。
☆将来、お菓子教室の先生になりたいけど、どうしたらいいかわからない！とか。
☆小さなカフェをやりたいけど、私にも出来るでしょうか？
などなど
あなたの悩みを私が知ってお悩み解消ブログで
発信していけば、あなたと同じ悩みを抱えた
誰かの助けになることもあるので(^^)
恥ずかしがらずに何なりとお聞かせくださいね(^^)
あと、私にはお菓子教室へのある思いがあります！
その思いとは？
約２年前からお菓子教室を始めた訳ですが
この間、たくさんの生徒さんにケーキ作りのお悩みを
聞いてきました。
そして、聞いてきた悩みのほとんどが
私からすると、皆さんの悩みの原因は
ほんの少しの認識のズレから生じるものばかりでした。
その認識のズレを直すことが出来ずに
お菓子作りを諦めてしまい、何年もの間お菓子作りの
道具を棚の奥底に封印していた生徒さんが多いこと！
きっと全国には、このズレに気付くこと無く
お菓子作りを諦めている方がもっともっと
たくさんいるに違いない！
と思うようになりました。
このほんの少しの認識のズレを直すことが出来れば
もっとハッピーなお菓子作りを楽しめるのに！
すごくもったいないなぁ〜と思いました(◞‸◟)
お菓子作りってホント楽しいし
作ったお菓子は誰かを幸せにする力があります(^^)
そして、その幸せは回り回って自分に返ってきます(^^)
16年間お店をやって来た私には、それがよーく分かります！
お客様に
『この前のケーキとっても美味しかったよ！』
なーんて言われた時は、幸せの倍返し！
疲れも吹っ飛んでしまったもんです(^^)
『パティシエをやっていてホント良かったー』
と思う瞬間でした。
あなたもお菓子作りの悩みを解消して、お菓子が作れるようになって良かったー！と思えるような教室にしていきますね(^^)
そして、お菓子作りで悩んでいるあなたを、もっと楽しくお菓子を作れるように私、田口が導きます(^^)
私は、お菓子の専門学校には行ってませんが
27年間の経験からどんなお菓子でも
作れるようになっちゃいました(^^)！
今はなんでも作れるようになっちゃった私ですが、27年前の見習いの時は酷いものでした。
毎日毎日失敗して、チーフには怒鳴られてばかりでした(^^;一度はパティシエを諦めようか！と思ったほどでした。
そんなところから始まった私のパティシエ人生だからこそ、お菓子作りで悩んでいるあなたの気持ちが痛いほど分かります(^^)
なのでわざわざ300万円もの大金を払ってお菓子の専門学校に通わなくても、田口があなたの悩みや夢と向かい合いながら、教室をススメていきます(^^)
この教室では技術そしてお菓子作りの知識もお伝えしていきますので楽しみにしていてください！
お菓子はちゃんとした技術だけでなく、お菓子作りの知識を知って作れば、裏切ることなく必ず応えてくれます(^^)
今のあなたには、将来の夢は見えないかもしれませんが、技術と知識が身につけば、人は強くなります。
そして、思ってもいなかった夢が芽生えてくるものです！
そんなお菓子教室にしていきたいと思ってます(^^)
これが私のお菓子教室への思いです(^^)
長々とすみませんでした(^^;
で…繰り返しになりますが
これから始まるお菓子教室を前に
あなたのお菓子作りの悩みや、今更聞けないなぁ〜と思っているお菓子作りへの疑問、質問。
そして、将来の夢などを私、田口にお聞かせください！
例文)
☆メレンゲの立て具合がわからない！とか。
☆将来、お菓子教室の先生になりたいけど、どうしたらいいかわからない！とか。
☆小さなカフェをやりたいけど、私にも出来るでしょうか？
などなど
☆私は自身の教室を日本一のお菓子教室にしたいと思ってます!
ですので、是非ともご協力お願いしたいと思いますm(_ _)m
宜しくお願い致します。
ご回答はコチラのLINE@へお願い致します。
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