田口守– Author –
田口守
田口守お菓子教室代表
お店で愛され続けた
「どこか優しくて美味しい*愛されお菓子」の作り方を
パティシエ27年、店舗経営16年で培った経験をもとに伝えている。
これまで開催したレッスンは200回以上
多くの生徒さんの悩みを解消し・楽しいお菓子作りへと導いている。
-
お菓子と豊かな暮らし
【あなたの夢を形にする】完全オーダーメイド個人レッスン講座を始めます!
こんにちは! 田口です^^ 今日も午前中お菓子教室を開催していました! お店を引き継ぎお菓子教室活動のみにしてから1ヶ月が経ち、 個人的にはこの1ヶ月はとっても濃く、そしてあっという間でした! なぜかというと、活動を教室業に絞ったことに... -
お知らせ
【☆2019.7月のお菓子教室メニュー☆】
こんにちは! 田口守お菓子教室です♪ 6月も後半にさしかかり、雨が降ったっと思ったらぽかぽか~*っと晴れたり 面白い季節ですね* さてさて、本日は7月のお菓子教室のお知らせです☆ 先日、取り急ぎ。 という事でレッスンカレンダーのみのご紹介でした... -
お知らせ
【☆まだご参加大丈夫です^^】6月のお菓子教室空き状況☆
こんにちは! 田口守お菓子教室です 6月も半分が終わり今月から始めたラーク所沢でのお菓子教室も 少し慣れてきました^^ 調理室がとても広いので、広々と作業が出来るのがいいですね! さて、本日は6月後半の教室空き状況のお知らせです! 後半は以下のメ... -
お知らせ
【レシピ本を作ってます!】 ☆おすそ分け企画も開催☆
こんにちは! 田口です^^ 私は今、これまで お菓子教室でやってきたレシピ お店で実際に販売して人気だったお菓子のレシピ をまとめたレシピ本を作っています! 皆さんがお家でも 楽しみながら美味しい菓子が作れるようになるよう 最高のレシピ本に仕上げ... -
お知らせ
あなたにお聞きしたいことがあります!!
田口守お菓子教室のメンバーの皆さんこんにちは😃 田口です(^^) 6月2日に『ふわっふわっ巻きたてロールケーキ』の営業も無事に終わり、3日からは新たなチャレンジとなるお菓子教室の準備に取りかかりました‼️ 先日、これからお菓子教... -
お知らせ
【6月のお菓子教室メニューのお知らせ☆】
こんにちは! 田口守お菓子教室です☆ 先日第1週目のみをご紹介した6月のお菓子教室メニューの2週目以降が決まりましたので 本日はそのお知らせです^^ また、先日お知らした1週目分も改めてご紹介致します* ↓ ↓ ↓ ちゃんと膨らむ! 【... -
お菓子と豊かな暮らし
ケーキ作りを短時間で成功に導く方法‼️
こんにちは、田口です(^^) 今日のテーマは 『ケーキ作りを短時間で成功に導く方法!!』 についてお話しします! 私は26年間のパティシエとしての 経験を活かしてケーキ屋とお菓子教室を やっています。 今までに200人以上の 従業員やお菓子... -
お菓子の作り方
パウンドケーキをふっくらと焼くコツとは‼️
こんにちは、田口です(^^) 今日のテーマは パウンドケーキをふっくらと焼くコツ! についてお話します。 先日、マーブルパウンドケーキの教室を開催したとき 生徒さんから、こんなことを聞かれました。 生徒さん 『バターと砂糖を混ぜ合わせる時、どういう... -
お菓子教室
マーブルパウンドを【ワンランクアップの美味しさにする方法!!】
こんにちは!田口守です^^ 久しぶりの教室レポとなってしまいましたが^^; 先日のお菓子教室で開催した 「マーブルパウンドケーキ」がとても美味しいレシピで出来上がったので その美味しくなったヒミツを今日はお伝えしちゃおうと思います! ... -
教室運営
ケーキ技術コーチはじめます。
こんにちは、田口です! 私事ですが 5月いっぱいで店舗業務から 身を引くことにしました! お店は信頼できる弟子に任せます。 そして、2019年6月からは これまでのパティシエ生活で得た技術を お菓子作りですでにお仕事をしていたり、お菓子作りで...