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こんにちは、ふわっふわっ巻きたてロールケーキです^^ 今週もお菓子教室開催中＊ 今週のメニューはお店でもオープン当初からファンの多い「ブランデーケーキ」です＊ まず、たっぷりのフルーツとナッツが入ったフルーツケーキを焼き、最後の仕上げにブラン...

こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) FBライブの準備でバタバタしていて、ひっさしぶりの投稿になってしまいました。 昨日FBライブが終わって、ホットしています(^^) 昨日のライブで皆さんから質問をいただきましたので、少しずつシェアして...

  こんにちは、ふわっふわっ巻きたてロールケーキです＾＾ 今週もお菓子教室開催中♪ 今週のメニューは「クランブルチーズケーキ」です   なめらかクリームチーズに甘酸っぱいレモンカードをぬってサクサククッキーで飾りつけ＊ 途中でクッキーを...

こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) いつも、ブログを読んでいただいてありがとうございます😊 さて、今日は、いつもブログを読んでくれているあなたに、ちょっとお知らせがあります！ そのお知らせとは！ 来たる2018.6.13(水)PM9:0...

こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 前回のブログで、甘いものが苦手なお父さんの為のお菓子をご紹介しましたが、今回はその第2弾ということで、ビールにめちゃくちゃ合う、お口の中にほんのり海の香りが広がるお菓子 『青のり塩シューラス...

こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 今日は、もうすぐ父の日ということで、甘いものが苦手なお父さんの為にケーキサレ(お食事ケーキ)を作ってみてはいかが？というお話です。 ケーキサレとは？簡単に言うと、塩味のケーキです！ 作り方は、...

こんにちは、『自宅で学べるお菓子教室』お菓子作りお悩み解決コーチの田口です(^^) 今日は、うちのお菓子教室の生徒のSさんから聞いた、シフォンケーキを作る時のちょっとした間違いについてお話ししたいと思います！ この話は、今まで私に教わるまでは、...

こんにちは、田口です(^^) 今週のお菓子教室のお題は『スポンジケーキ』です！ 昨日、今日と合わせて5人の生徒さんが最高のスポンジケーキを焼いてくれました(^^) 私の言う通りに素直に作ってくれるので、失敗することなく皆さん大喜びで帰っていかれまし...

こんにちは、田口です(^^) 5月も中旬に入り気温も上がってきて、夏っぽくなってきましたね^_^; 毎年夏が来るのが早まっているような気がします！ 今日は、そんな暑い夏でもさっぱりしていて食べやすい、レモンチーズクリームの作り方をご紹介しますね(^^) ...

こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 今日は、今週の教室のお題『ガトーショコラ』の最終日でした！今日の生徒さんたちも、ガトーショコラをちゃんと作ることが出来、喜んでいたたけて私も嬉しいです! 教室の最後の方では、ガトーショコラを...