こんにちは！田口守です。
前回のブログでシフォンケーキを焼く時には、質の良いメレンゲを立てることが重要です！と書きましたが…
このメレンゲの立て方をマスター出来れば、色々なお菓子にも使えますよ！
ということを今日は書きたいと思います。
今でも根強い人気のスフレパンケーキ！
お店で開催しているお菓子教室のメニューに、『フライパンで作る簡単おやつ3種！』というのがあります。
その内容は、フレンチトースト、クレープ、そしてスフレパンケーキの3種です。
フレンチトーストとクレープはあなたもご存知の昔からある人気のお菓子ですよね(^^)
それらに加えて、ここ3〜4年で完全に市民権を得たと思われるお菓子がスフレパンケーキではないでしょうか！
私も何年か前に、超流行っているということで表参道のお店に行って食べましたよ！
4時間も並んで^^;
やっとの思いで店内に入ると、お客さんの95%は女性、男子客は私ともう1人いたかな？っていうくらいで、ちょっと恥ずかしったのを覚えてます^^;
席に座って、またそこから待つこと約30分、やっと念願のスフレパンケーキとご対面することが出来ました！
一口食べての感想！
スフレパンケーキだけあって、食感が超〜軽〜い！女性にウケるのも分かるような気がしました。
次に思ったのが、
これ簡単に作れるじゃん！でした。
そこから生まれたお菓子教室のメニューが、スフレパンケーキを含めた『フライパンで作る簡単おやつ菓子3種！』です。
ちょっと話がそれてしまいましたが、このスフレパンケーキは、シフォンケーキと同様に質の良いメレンゲを立てることが出来れば、ご家庭でも簡単に作ることができるんですよ(^^)
ちょっと言い過ぎかもしれませが！
薄力粉とグラニュー糖の配合は違いますけど、大まかに言ってしまうと、シフォンケーキをフライパンで焼くとスフレパンケーキになります！
なので、初めてスフレパンケーキを食べた時に、『これ簡単に出来るじゃん！』と思った訳です(^^)
これを読んでいるあなた！
前回のブログも読んで、まずメレンゲをマスターしてください！
そうすれば、ふわっふわのスフレパンケーキを自宅で簡単に作れる日も近いですよ(^^)
頑張ってくださいね!
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