こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^)
あなたは、シュークリームを作ったことがありますか？
うちのお菓子教室の生徒さんのほとんどの方が、シュークリームは作ったことがないと言ってます。
やったことがある生徒さんもいますが、上手く膨らまなくて悩んでる方が多いですね。
来週はいよいよ、生徒さんたちの悩みの種である、シュークリームを教室でやりますので、ブログ+写真を楽しみにしていてくださいね(^^)
さて今日は、そのシュークリームに欠かすことの出来ないカスタードクリームのお話です！
カスタードクリームの作り方は、以前のブログでお伝えしてますので、以下のリンクから飛んで観ておいてくださいね！
どうでしたか？
作り方は観ていただけましたか？
で、このカスタードクリーム！シュークリームだけではなく、タルトやロールケーキに絞るクリームとして使ったり、
他のクリームや材料と合わせることで、違った食感や味わいを楽しむことが出来るなど、使い方次第でドンドンあなたのお菓子のレパートリーが増えていく最強のクリームです(^^)
ではこれから、私が好きなカスタードクリームを二次利用して作るお菓子を一つご紹介します(^^)
二次利用とか言ってますけど、難しく思わなくていいですからね(^^)
【ベリーベリーチーズタルト】
作り方はいたって簡単です！
余ったカスタードクリーム50gにクリームチーズ50gと砂糖5g(甘さはお好みで)を良く混ぜ合わせて、タルト台に絞り、ベリー系のフルーツを飾って、粉糖をふって出来上がりです!(今日はタルト台にブルーベリージャムを塗って仕上げてあります。こちらもお好みで！)
簡単でとっても美味しいので、是非試してみてくださいね(^^)
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