こんにちは、田口です。
今日も米粉シフォンプロコースの
お話をしていきますね😊
シフォンケーキが膨らまないのは、、
シフォンケーキが思った様に
膨らまない原因は
なんといってもメレンゲの
クオリティーと卵黄生地の固さと
粘りの見極めが重要なんですが、
シフォンケーキ歴が結構、長い方でも
そこの見極めが出来ていない方が
非常に多いです😆
その方たちは口を揃えて
『メレンゲの正解が分からないんです🤣』
と言います。
その状態をほったらかしにして
どれだけの材料と時間を
無駄にして来たのか、、、
非常にもったいないですね😅
販売をしてる方だったら
利益なんか残らないですよね😱
それでも、まだ1人で試行錯誤を重ねていては
これからも人生で
かなりの損失を生むことになります。
もし、もっと早い段階で
今まで注ぎ込んで来た時間を
学ぶことに使っていたら、、
無駄にしていた材料は売上げなり、
理想の状態はもっと早く
叶っていたでしょうね。
でも、どこで学んだらいいのか
分からなくて一歩が踏み出せずに
ずっと悩みを抱えている方もいるかと思います。
そんな方は、講座でパティシエ田口の
マンツーマンレッスンを一回受ければ
その悩みは吹っ飛びますよ👍✨
＼マンツーマンで学ぶことで！／
米粉シフォンプロコースでは
田口とのマンツーマン
Zoomレッスンを受けれるコースも
ご用意しています。
やっぱり直接(Zoom)で学ぶと、
吸収できるものが違います。
大体の方が１回レッスンをするだけで
『こんなに膨らんだの初めてです✨』
『今まででいちばんの出来栄えでした！』
というような変化を感じて
くれています☺️
⭐️いち早くスキルアップしたい！
⭐️本気で自分の目標に向かって取り組みたい！
という方は
マンツーマンレッスンがついたコース
もおすすめです😊
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