ブログ
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お菓子教室
<お菓子教室>アーモンドたっぷりダックワーズ*
こんにちは! ふわっふわ巻きたてロールケーキの店の田口が開催する! 「愛されお菓子教室FuwaFuwa*」です! 本日もお菓子教室を開催中☆! 今週のメニューはアーモンドの美味しさがたっぷり詰まった焼き菓子 「ダックワーズ」です!* 皆さ... -
お菓子つくりのポイント
パウンドケーキ作りで、バターに全卵を入れるとき分離してしまうことってないですか?
こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の先生、田口守です(^^) すごい久しぶりの投稿になってしまいました!すみません。 今週のお菓子教室は、アップルシナモンタルトとブランデーケーキだったんですが、 ブランデーケーキの教室のとき、生徒さんとこんな会... -
お菓子教室
<お菓子教室>フルーツタルト*
こんにちは、田口です! 今週もお菓子教室を開催中* 昨日は「フルーツタルト」の教室を開催しました! 作業が少し多いタルトですが、1つずつ丁寧に進めていきます。 タルト生地作り、アーモンドクリーム、カスタードクリームと各ポイントをおさえ... -
お菓子教室
<お菓子教室>ふわっふわしっとり*かぼちゃマフィン
皆さんこんにちは! ふわっふわっ巻きたてロールケーキの店の田口が開催する! 愛されお菓子教室FuwaFuwa*です^^ 今週も実店舗お菓子教室を開催中です! 今週はふわっふわしっとりな「かぼちゃマフィン」の作り方をお伝えしております! 生のかぼ... -
お菓子つくりのポイント
もちもちチーズレモンロールケーキ続編!
こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の先生田口です(^^) 前回お伝えした、もちもちチーズレモンロールケのブログの最後に、続きは明日!とお伝えしていたのですが、すっかり更新するのを忘れていました。ごめんなさい🙏 改めてもちもちチーズレモン... -
お菓子つくりのポイント
もちもち食感のロールケーキ!
こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の先生田口です(^^) 今週のリアルお菓子教室のお題は、もちもちチーズレモンロールケーキです! 夏の限定メニューで出していた大人気のロールケーキをお菓子教室でお伝えしています(^^) 中に巻くクリームはクリ... -
お菓子教室
<お菓子教室>りんごのタルト
こんにちは、ふわっふわっ巻きたてロールケーキです! 今週もお菓子教室を開催中! 今週のメニューはこれからが旬のりんごを使った「りんごのタルト」です! 旨みたっぷりのタルトにサクサクりんごをたっぷり乗せて、じ~っくり焼き上げます♪ お好みでシナ... -
お菓子教室
<お菓子教室>デコレーションケーキ*
こんにちは!ふわっふわつ巻きたてロールケーキです! 先週もお菓子教室を開催しておりました!(お店の方がバタバタしてまして、レポが遅くなってしまいました!汗) 先週のメニューは「デコレーションケーキ」でした* お店で買うようなデコレーションケー... -
お菓子教室
<お菓子教室>シフォン・サレ
こんにちは!ふわっふわっ巻きたてロールケーキです 今週もお菓子教室を開催中! 今週のメニューは「シフォン・サレ」です* シフォン・サレとは? 砂糖を入れないお食事シフォンケーキです! 今回はトマトベースの生地でハーブやパルメザンチーズを入れて... -
お菓子つくりのポイント
メロンのケーキを作る時は、牛乳や生クリームと合わせると苦くなるので気をつけて(^^)
こんにちは、自宅学べるお菓子教室のお菓子作りお悩み解決コーチの田口です! いや〜今年の夏はホント暑いですねー😵 私がパティシエになって間もない頃(25〜6年前)もこんな夏だった記憶があります。 どっかで42°cを記録したというニュースをテレビ...