ブログ
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Facebookライブで、お菓子教室生放送やります(^^)
こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) いつも、ブログを読んでいただいてありがとうございます😊 さて、今日は、いつもブログを読んでくれているあなたに、ちょっとお知らせがあります！ そのお知らせとは！ 来たる2018.6.13(水)PM9:0... -
父の日企画第2弾！お酒に合う甘くないお菓子大公開(^^)
こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 前回のブログで、甘いものが苦手なお父さんの為のお菓子をご紹介しましたが、今回はその第2弾ということで、ビールにめちゃくちゃ合う、お口の中にほんのり海の香りが広がるお菓子 『青のり塩シューラス... -
父の日にプレゼントしたい甘くないお菓子？フランス生まれのケーキサレ(お食事ケーキ)の作り方
こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 今日は、もうすぐ父の日ということで、甘いものが苦手なお父さんの為にケーキサレ(お食事ケーキ)を作ってみてはいかが？というお話です。 ケーキサレとは？簡単に言うと、塩味のケーキです！ 作り方は、... -
シフォンケーキを作る時、あなたはこんな間違いをしていませんか？
こんにちは、『自宅で学べるお菓子教室』お菓子作りお悩み解決コーチの田口です(^^) 今日は、うちのお菓子教室の生徒のSさんから聞いた、シフォンケーキを作る時のちょっとした間違いについてお話ししたいと思います！ この話は、今まで私に教わるまでは、... -
最高のスポンジケーキを焼く時の、泡立て具合いは？
こんにちは、田口です(^^) 今週のお菓子教室のお題は『スポンジケーキ』です！ 昨日、今日と合わせて5人の生徒さんが最高のスポンジケーキを焼いてくれました(^^) 私の言う通りに素直に作ってくれるので、失敗することなく皆さん大喜びで帰っていかれまし... -
夏に食べたい、さっぱりとしたレモンチーズクリームの作り方!
こんにちは、田口です(^^) 5月も中旬に入り気温も上がってきて、夏っぽくなってきましたね^_^; 毎年夏が来るのが早まっているような気がします！ 今日は、そんな暑い夏でもさっぱりしていて食べやすい、レモンチーズクリームの作り方をご紹介しますね(^^) ... -
キャロットケーキが浮かなかったんですが、どうしてでしょうか？
こんにちは、自宅で学べるお菓子教室の田口です(^^) 今日は、今週の教室のお題『ガトーショコラ』の最終日でした！今日の生徒さんたちも、ガトーショコラをちゃんと作ることが出来、喜んでいたたけて私も嬉しいです! 教室の最後の方では、ガトーショコラを... -
ガトーショコラを自宅でも簡単に作る為の、おさえておきたいポイントとは？
こんにちは、田口です(^^) 今日は、お店はお休みでお菓子教室の日です！ 今週のお題は先日もお伝えしていたとおり、『ガトーショコラ』でした。 お菓子教室の生徒さんたちの話を聞くと、ガトーショコラを自宅で作るのはハードルが高いイメージがあるようで... -
〈お菓子教室〉ガトーショコラ
こんにちは、ふわっふわっ巻きたてロールケーキです^^ 今週のお菓子教室はガトーショコラを開催しております！ 先程午前の部が終わったとことです＊ 本日も皆様、見事にケーキを焼き上げることが出来ました！ ガトーショコラは焼き方を変えて違う食感を楽... -
いろんなお菓子が作れるようになると、組み合わせでお菓子作りのレパートリーが広がります！
こんにちは、田口です(^^) 久しぶりの投稿になっちゃいまして、すみませんm(._.)m ここ数日、母の日効果でお客様が途切れることがなく大忙しで、ブログにまで頭が回りませんでた^_^;(単なる言い訳です。) やはり、母は偉大ですね！ さて、今日はそんな母の...