ブログ

こんにちは！ 「お菓子作りアドバイザー」& 「スイーツ起業コーチ」をしています   パティシエの田口です(^^)   将来、ケーキ屋さんや お菓子教室をやろうと思っていても お菓子作りの勉強ばかり していてはいけないということを あなたは知...

こんにちは！ 「お菓子作りアドバイザー」& 「スイーツ起業コーチ」をしています   パティシエの田口です(^^)   今日は【シュークリーム作りのなぜ？】シリーズの２回目 ●シュー生地にバターが入るのはなぜ？ についてお話ししていきたいと...

こんにちは！ 「お菓子作りアドバイザー」& 「スイーツ起業コーチ」をしています   パティシエの田口です(^^)   もう６月に入りましたが だんだんと暑くなってきましたね〜！   お家ではまだクーラーはつけなくても 過ごせる気温ですが...

こんにちは！ 田口です(^^)     先日アップしました プリン作りのYoutube動画   長編作、２本立てにも関わらず 大変多くの方にご視聴いただいておりまして 公開から３日で 既に２本合わせて600回近く再生いただきました！   https://y...

こんにちは！ 「お菓子作りアドバイザー」& 「スイーツ起業コーチ」をしています   パティシエの田口です(^^)   ゴールデンウィークは 皆さんいかがお過ごしでしたか(^^)? 今年はお家にいることが ほとんどだったと思うので     ...

こんにちは！ 「お菓子作りアドバイザー」& 「スイーツ起業コーチ」をしています   パティシエの田口です(^^)   突然ですが、あなたにとっての 「シュークリームの成功」は なんでしょうか？ ・ ・ ・ ・ ・ 多くの人がまず思い浮かぶのは ...

こんにちは！ お菓子作りアドバイザー &スイーツ起業コーチをしています パティシエ田口です(^^) 今日はですね！ パウンドケーキの「焼き方」について お話をしていこうと思います！ なぜ今日はこの「焼き方」 の説明をするのかと言いますと、、、 お...

どうも田口です(^^) 先日Youtubeにアップした 桜のパウンドケーキの作り方動画が 季節モノにもかかわらず すでに800回もご視聴いただいていて、、 本当に嬉しい気持ちでいっぱいです。 ありがとうございます！Youtubeではお菓子づくりに関することを たく...

こんにちは、田口守お菓子教室の田口です！ 今日は お菓子作り初心者の方にとって シフォンケーキとならんで ある意味お菓子作り好きの 登竜門的な 位置付けとなっている スポンジケーキの作り方 についてお話したいと思います。 スポンジケーキは みなさ...

コロナウイルス感染拡大防止、 政府による緊急事態宣言発令に伴い ３月よりしばらくの間お菓子教室を休業させていただきます。   何卒ご理解のほど よろしくお願い申し上げます。   田口守お菓子教室