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こんにちは！ 「お菓子作りアドバイザー」& 「開業コンサルタント」をしています パティシエの田口です(^^)     今日はですね前日いただいた ご質問についてお答えしたいと思うのですが 今日のテーマは 『ロールケーキは別立てと 共立て、ど...

こんにちは、田口です^ ^ まだまだ暑い日が続いていますが いかがお過ごしでしょうか？ さて… 今日は、タイトルにもあるように 【プレミアムレッスン】 開始のお知らせです^ ^ なぜ、オンラインプレミアムレッスンを 開始するに至ったのか？ みなさん知っ...

こんにちは！ 「お菓子作りアドバイザー」& 「開業コンサルタント」をしています パティシエの田口です(^^)   前回は プレゼント券や 割り引き券を 配る理由をお話しました！   主な理由は３つでしたね！ 覚えていますか？   そして 今...

こんにちは！ 「お菓子作りアドバイザー」& 「開業コンサルタント」をしています パティシエの田口です(^^)   前回は、物件が決まったら 開業日までにA看板を使って お店やお教室の宣伝をしましょう！ というお話をしました。   A看板は 1万...

  こんにちは！ 「お菓子作りアドバイザー」& 「開業コンサルタント」をしています パティシエの田口です(^^)     前回のブログでは認知の重要性について お話しましたね！   前回の記事はこちら！ ↓ ↓ ↓ 【お客さんにどうやって...

こんにちは！ 「お菓子作りアドバイザー」& 「開業コンサルタント」をしています   パティシエの田口です(^^) 前回のブログでは   お菓子作りで開業する上で絶対に 覚えておいていただきたい４原則   １.認知(集客) ↓ ↓ ↓ ２.ご来店 ↓ ...

こんにちは 田口です   前回のブログで お菓子作りでお仕事をする際に     美味しいものさえ作れれば お客様は来る！！ というのは 大きな間違いだというお話をしました。       好きなことで起業する際に みなさん苦戦して...

こんにちは！ 「お菓子作りアドバイザー」& 「スイーツ起業コーチ」をしています   パティシエの田口です(^^)   将来、ケーキ屋さんや お菓子教室をやろうと思っていても お菓子作りの勉強ばかり していてはいけないということを あなたは知...

こんにちは！ 「お菓子作りアドバイザー」& 「スイーツ起業コーチ」をしています   パティシエの田口です(^^)   今日は【シュークリーム作りのなぜ？】シリーズの２回目 ●シュー生地にバターが入るのはなぜ？ についてお話ししていきたいと...

こんにちは！ 「お菓子作りアドバイザー」& 「スイーツ起業コーチ」をしています   パティシエの田口です(^^)   もう６月に入りましたが だんだんと暑くなってきましたね〜！   お家ではまだクーラーはつけなくても 過ごせる気温ですが...